מרק ירקות וכוסמת מותאם לאנשים רגישים לגלוטן וסובלים ממעי רגיש, עשיר בוויטמינים מינרלים רוטין וסיבים תזונתיים

מרכיבים:

• ½ כוס כוסמת ירוקה.
• 3 תפו"א / להחליף אחד עם בטטה.
• 3 קישואים.
• 2 גזרים.
• 2 גבעולי סלרי.
• שורש פטרוזליה.
• ½ צרור פטרוזליה.
• ½ צרור כוסברה /שמיר (לפי הטעם).
• חצי כפית כורכום.
• 1 וחצי כפית מלח.
• ½ כפית פלפל שחור.

הכנה :

1. קוצצים את כל הירקות ומכניסים לסיר מלבד הירק והגריסים / כוסמת.
2. מכסים במים ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים את האש.
4. שוטפים טוב את הגריסים / הכוסמת ומכניסים לבישול של 45 דקות מוסיפים את הירק ומבשלים עוד 10 דקות מכבים את האש ונותנים לתבשיל "לנוח" 10 דקות .