סלט טאבולה עם כוסמת ירוקה מותאם במיוחד לאנשים הסובלים ממעי רגיש הוא עשיר בויטמינים במיוחד C עשיר בברזל סידן ורוטין השומר על כלי הדם.

מצרכים:

• כוס כוסמת ירוקה.
• 3 צרורות של פטרוזליה.
• חצי צרור נענע.
• רבע כוס שמן זית.
• מיץ מלימון שלם.
• כפית מלח.

הכנה:

1. משרים את הכוסמת בקערת מים.
2. לסחוט את הכוסמת מהמים לקערה.
3. קוצצים את הפטרוזליה והנענע מערבבים עם הכוסמת מתבלים עם השמן מלח ולימון.