אם אתם מחפשים מנה טעימה וקלילה להכנה, בריאה ומרשימה שתקצור מחמאות בשולחן החג זה המתכון עבורכם
מצרכים :
- 2 כוסות אורז + 4 כוסות מים רותחים
- רבע צרור של פטרוזיליה קצוצה
- רבע צרור של שמיר קצוץ
- רבע צרור של כוסברה קצוצה
- חבילה של פטריות שמפיניון – חתוכות לפרוסות
- שמן זית
- מלח כפית
- פלפל שחור חצי כפית
- חצי כפית כורכום
הכנה
- מחממים תנור ל170 מעלות.
- מחממים מחבת עם מעט שמן זית , צורבים את הפטריות החתוכות ושמים בצד.
- בתבנית פיירקס עמוקה שמים את האורז, הירק, תבלינים, פטריות, 3 כפות שמן זית, ומים רותחים, מערבבים בזהירות מכסים בנייר אפיה ועליו נייר אלומיניום ומכניסים לתנור לשעה.
- לאחר שעה מורידים את הכיסוי בזהירות מערבבים, מעלים ל-190 מעלות ומכניסים לעוד 10 דקות.
הצעת הגשה – אפשר להשאיר מספר פטריות צלויות בצד ולקשט בצורה מסודרת מלמעלה. בתאבון !

