מנה עשירה בחלבון וברזל מנה קלה להכנה טעימה מאוד שאפילו הילדים יבקשו מנה נוספת
ניתן להגיש עם תוספת של אורז בסמטי וסלט ירקות.
מצרכים –
- חצי קילו הודו טחון / חצי קילו טופו טבעי מגורר
- שקית שלמה של עלי תרד בייבי
- 2 בצלים לבנים
- 2 ביצים
- שמן זית
- חצי כוס שיבולת שועל דקה
- חצי כפית כמון
- חצי כפית כורכום
- כפית שטוחה פפריקה מתוקה
- כפית מלח
- פלפל לפי טעם
הכנה
- לקצוץ את הבצל ולטגן במעט שמן זית לאחר שהבצל מזהיב להוסיף את העלי תרד ולטגן עוד קצת עד שמתרככים
- לקרר מעט ולקצוץ מעט
- לחמם תנות ל180 מעלות
- בקערה רחבה לערבב את הבשר / טופו עם הבצל תרד ביצים שיבולת ותבלינים עד לקבלת עיסה אחידה
- על תבנית עם נייר אפייה ליצר כדורים מהתערובת למרוח מעט שמן זית מלמעלה ולאפות 20 דקות
בתאבון


