עוף בתנור עם ירקות מותאם למעי רגיש

עוף בתנור עם ירקות מנה עשירה בחלבון סיבים תזונתיים ועשירה בטעמים מותאם לאנשים הסובלים ממעי רגיש.

מצרכים:

• 3 כרעיים (ללא עור).
• 3 גזרים.
• 2 קישואים.
• 2 קישואי זוקיני (ירוק כהה).
• שמן זית חצי כוס.
• כף פפריקה מתוקה.
• כף גריל עוף.
• חצי כף מלח.

הכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעולת.
2. חותכים את הירקות לריבועים ומכניסים תבנית פיירקס.
3. שופכים שמן זית מעל ומוסיפים את התבלינים מערבבים עד שהכל מכוסה בתיבול.
4. מתבלים את העוף רק עם גריל עוף ומניחים מעל הירקות.
5. מכניסים לתנור ל45 דקות והופכים את העוף, משאירים בתנור לעוד 35 דקות.